Ghjuvan Petru Gaffori, (Jean-Pierre Gaffori), est né à Corte en 1704. Il fut secrétaire du roi Théodore, puis général en chef des Corses. Partisan anti-génois il leur vouera une haine constante et contribuera grandement à les bouter hors de Corse.
C'est lui qui en 1754 choisit d'officialiser la tête de Maure comme emblème du peuple corse, en la reprenant pour monter à l'assaut de la citadelle génoise de Bastia. Il meurt assassiné en 1753 par la famille Romeï et son frère au lieu dit "St Pancrace" à Corte.
C'est lui qui en 1754 choisit d'officialiser la tête de Maure comme emblème du peuple corse, en la reprenant pour monter à l'assaut de la citadelle génoise de Bastia. Il meurt assassiné en 1753 par la famille Romeï et son frère au lieu dit "St Pancrace" à Corte.
